1、原料：净乌鸡肉块200克，西红柿200克。
2、盐5克，胡椒l克，味精2克，料酒3毫升，姜5克，葱3克。
3、将鸡肉块洗净，西红柿洗净，切块待用。
4、鸡肉块放入锅内，加入清水烧开后，撇去浮沬，下姜、葱、料酒，再转小火炖制。
5、待鸡肉块酥烂时，下西红柿、味精、胡椒、盐，烧开即可。
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