1、储藏温度：0-4℃，温度稳定，存储环境：低温潮湿，使用底部有排水孔的包装箱，及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出，加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触，将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块，使用冷藏展示柜陈列效果更佳。
2、新鲜的三文鱼买来应立即食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败。通常来说放在冷藏室里，保存1~2天其新鲜口感还是不会变，所以三文鱼需要尽快食用较佳。
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