竹笋炒肉，是一道常见菜肴，食用油作为调料制作而成，口味咸鲜。下面一起来看看竹笋炒肉怎么做。
1、将竹笋切丝。
竹笋炒肉怎么做
2、将肉切成丝。
竹笋炒肉怎么做
3、放入葱花、姜末、淀粉、料酒，搅拌均匀。
竹笋炒肉怎么做
4、倒入腌制好的肉丝。
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5、把肉炒成金黄色，加入酱油。
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6、翻炒均匀后加入水。
竹笋炒肉怎么做
7、水烧开后加入笋丝，翻炒入味。
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8、加入鸡精，搅拌均匀。
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9、大火收汁即可出锅。
竹笋炒肉怎么做
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