1、食材：蒜苔 200克，扇贝肉 150克，胡萝卜 50克，调和油 15毫升，蚝油 10毫升。
2、将蒜苔洗净后切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下然后将肉剥出来，用清水洗干净，胡萝卜切丝。
3、炒锅中放入适量调和油。
4、油热后将扇贝肉放入锅中翻炒几下。
5、将蒜苔放入锅中翻炒几下。
6、将胡萝卜丝放入锅中继续翻炒几下。
7、根据自己口味放入适量蚝油。
8、将调味品和食材翻炒一会。
9、炒至蒜苔断生无辣气即可出锅了。
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