1、材料：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、山药11克、盐、鸡精各适量。
2、莲藕洗净去皮，切成片。
3、鸡腿洗净，剁块。
4、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。
5、将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。
6、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。
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