1、鱼片200g、酸菜100g、淀粉15g、盐5g、蒜5g、葱5g、干红辣椒5g、花生油适量。
2、鱼片加淀粉,料酒抓匀,酸菜,干辣椒切成小块,姜蒜切片。
3、锅里放油,爆香姜片,蒜片,放干红辣椒,酸菜一起拌炒。
4、加水放盐,烧开后下鱼片,鱼片熟了即可出锅,撒上葱花即可。
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