1、种类区别
朝天椒的种类非常多,例如簇生椒、长辣椒、樱桃椒、圆锥椒以及灯笼椒等等,都是属于朝天椒之一,十分丰富。而小米椒则比较单一,只有这么一个种类,因此朝天椒造型多变,小米椒则比较固定。
2、辣度不同
还有一个明显的区别就是,朝天椒明显要比小米椒要更辣一些,要制作辣度比较高的菜肴,通常会主要使用朝天椒,而小米椒则更多的作为装饰点缀等,辣度比较弱,更多人适宜吃小米椒一些。
3、外形不同
朝天椒的颜色要更红一些,而且不同品种的朝天椒造型各异,也不止有红色一种。而小米椒的体形比朝天椒更小一些,未成熟时是淡绿色,成熟后呈橙黄色,而制作成干辣椒后,就主要是红色了。
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