1、柠檬泡水一般用温水浸泡比较好,建议将水烧开煮沸冷却到60-70度左右浸泡柠檬。如果水过于凉,会导致柠檬的香气不容易散发出来,如果水温过高就可能会破坏柠檬的营养成分,比如维生素C,纤维素,微量元素等,而且水温过高还可能导致柠檬水发苦,影响口感。
2、柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸等果酸,经常饮用柠檬水能够防治心血管疾病、提高机体免疫力、减肥、排毒、美白护肤、缓解便秘等。另外,用温水泡制柠檬水后,最好在两个小时内喝完,以免时间过长使抗氧化成分失效。
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