1、桂花不可以用太阳晒干。放在太阳下晒出来的桂花没有香味,也没有食用价值。若是想要保留住香味,可用常温压制法以及自然干燥法,常温压制法是将桂花放在吸湿纸内,用重物夹住,压制1~2天换一次吸湿纸,换两次即可。自然干燥法是放在阴凉处晾干。
2、桂花具有丰富的营养价值,含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素,还有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。
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