西红柿炖汤可以过夜喝，但是请注意以下几点：
1. 存放时间：最好在制作后2-3天内食用，超过这个时间食物的新鲜度和口感可能会下降。
2. 存放温度：将炖汤放入冰箱储存，确保温度在4°C以下，以防止细菌滋生。
3. 卫生安全：确保储存容器是清洁的，并盖好容器，以防止异味和细菌污染。
尽量将剩余的炖汤分为小份，这样在需要时可以只取需要的量加热，避免多次加热造成食物品质的下降。另外，如果发现任何异常味道或质地变化，最好不要食用。
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