1、蘑菇,猴头菇里含有的不饱和脂肪酸,非常有利于人体血液的循环,能够降低血液中的胆固醇含量,提高人体的机能免疫,帮助消化道的消化能力,是患有心血管疾病的患者理想食物。不仅能够防治血脂稠,对神经衰弱,消化系统等均有作用。
2、洋葱,洋葱里含有的各种维生素、无机盐及蛋白质和糖等营养成分会对人体代谢起到一定作用,能增长人脑记忆、调节神经。洋葱所含有的蒜氨酸和二硫化物二烯丙基,可降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量,防止血管的硬化。另外洋葱还含有一种名叫前列腺素A的物质,它是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血脂稠,因而会产生降血脂、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用,这个物质具有明显的降血脂作用。甲磺丁脲能控制高脂肪食物引起的血脂稠和动脉硬化,同时洋葱里酸性物质还具有杀菌消毒作用。
3、猕猴桃,猕猴桃内富含蛋白质、有机酸、脂肪、维生素B1和丰富维生素C、钙、磷、钾、铁、镁和猕猴桃碱等成分。这些成分可防止致癌物亚硝胺在人体内生成,也可以降低胆固醇和血脂稠的浓度。另外猕猴桃内还含有丰厚的精氨酸,这种物质是其他水果里所没有的,它能够促使人体血液的顺畅循环,防止血液的堆积。抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化。猕猴桃的果皮里含有丰厚的果胶成分,能够降低血液里的胆固醇,猕猴桃里80%的营养均在里面。在果皮与果肉的连接处富有浓厚的纤维和果胶,对老年人来说,猕猴桃里的维生素E和果胶能心脏很有帮助,可降低血脂稠。
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