1、紫薯黑米粥，是营养价值极高的养生粥点。具有美容养颜，延缓衰老的功效。紫薯，还富含纤维素和微量元素硒，铁及花青素，具有抗衰老，抗疲劳和补血的功效。
2、还有促进胃肠蠕动，排除有毒物质和致癌物质，起到预防癌症的功效。黑米则具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目的功效。还有控制血压，减少心脑血管疾病，抗衰老的功效。
3、而且，紫薯黑米粥，对动脉硬化，心脑血管疾病，高血压和中风都有一定的预防作用。
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