1、凉拌菜吃多了不好。
2、凉拌菜不但清脆爽口,而且能最大限度保存蔬菜的营养,更加绿色健康。夏季食欲不振,吃凉拌菜有利于开胃。不过凉拌菜的制作要讲究卫生,才能防治并从口入。
3、做凉拌菜有四忌:制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜,制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净,制作凉拌菜的器具忌直接使用,忌在冰箱中久存凉拌菜。
4、建议大家在做凉拌菜时需注意,如果瓜果不洗净或仅用干净的抹布擦擦是很不卫生的,制成凉拌菜后有可能造成肠道问题。清洗的最好方法是用流水冲洗。
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