1、三七是一种中药材，吃法很多，比如打成粉可以用温水冲服，还可以泡酒喝，也可以与其他药物或食物做药膳服用。
2、三七具有调节血脂血糖、美容肌肤、活血化瘀的功效，是心脑血管病的克星，分为熟三七和生三七两种。生三七主要是活血化瘀，通常用于治疗和预防高血压、高血脂，每天5克左右用温水或者是豆浆调服，也可以加一些蜂蜜或者用胶囊装上后服用。
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