姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃,是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,属于粤菜。那么网友们知道姜撞奶历史溯源有哪些吗?
姜撞奶
1、相传在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第二天病就好了。
2、因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
3、该小吃以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而成,姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
猜你喜欢
点击排行



-
纯瘦肉做肉丸的方法 肉丸的做法
1、瘦肉1000g、鸡蛋300g、姜30g、干粉20g、葱白30g。2、方法:将瘦肉洗净剁成泥备用;3、取适量生粉备用、取适量鸡蛋备用、将葱洗净取葱白部分切好备用、将姜去皮洗净切好备用;4、将备好的鸡蛋打入瘦肉中,加入生粉,姜,葱白和适量食盐,加入少量味精提鲜;5、用手将加了作料的瘦肉充分搅拌均匀;6、用手团成头小圆团。7、用它来做清汤丸子,也可以做油炸丸子,无论怎么做,味道都非常鲜美。纯瘦肉做肉...
-
黑豆枸杞有什么用与功效
1、滋阴养脾黑豆枸杞煮排骨汤是一款受欢迎度非常高的营养汤!汤里的黑豆、枸杞和排骨都是非常营养的食材,结合在一起能够很好地滋润身体机能,让身体更健壮有力!另外黑豆是豆类中营养价值非常高的一种,吃多了可以起到补血的作用,而且对肾、肝的保养很有益处。但是提醒家里有老人的家庭需要把黑豆煮久一点,这样老人才吃的动。2、去火明目枸杞吃多了对眼睛很有好处,能缓解眼睛疲劳,让眼睛更明亮。还能去心火,心火容易让人燥...
-
唱歌吐气方法 唱歌方法介绍
1、吐气的时候不要一口气将肺中的气吐完,吐气时要均衡,凭自己感觉去控制每首歌,每句歌词的用气量,尽量保持肺部的气不能因为一句词而用完。2、在呼和吸的过程中,要注意呼吸僵硬的感觉,整个身体表情都应该是积极放松的,紧张的部位就是横膈膜、两肋,两肋就像是一只充足的气球一样,我们要让声音坐在上面,往下拉,不能让气球往上浮起来,也就是说要把气息拉住,不能让它提上来。唱歌吐气技巧 唱歌技巧简介...
-
冬瓜绿豆排骨汤做法 怎样做冬瓜绿豆排骨汤
1、食材:排骨1根、冬瓜500克、绿豆300克、姜块适量、盐适量。 2、先将绿豆浸泡1个小时,用温水浸泡。 3、再把冬瓜去皮(也可以不去皮),再把冬瓜切成小方块。 4、再把排骨用温水清洗干净,去掉排骨里面的血水。 5、再先把排骨、绿豆、姜、盐一起放入压力锅里面,加上两大碗水,大火煮开,小火压上10分钟。 6、再把压力锅打开,加入冬瓜一起炖,先大火再小火炖,大概再炖10分钟就可以了。冬瓜绿豆排骨汤做...
-
周庄地方特产有哪些
周庄镇,古称泽国,隶属于江苏省苏州市昆山市,位于昆山市西南部,总面积36.05平方千米。那么网友们知道周庄地方特产有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。周庄1、万三蹄。万三蹄是江南富豪沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”;经数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。2、万三糕。周庄镇的特产万三糕有数百年历史,源自镇上邹氏家族生产的各...