玫瑰饼怎样做 玫瑰饼的做法

1、原料：（1）面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。

（2）猪油干油酥350克。

（3）绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。

2、制作方法：

（1）将原料1中的材料加工成水油面团备用。

（2）将原料3中的材料搅拌均匀，加工成馅料备用。

（3）采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的剂子。

（4）每个剂包入30克左右的馅心，收好口，收口朝下用手掌掀成圆形的生坯即可。

（5）生坯饧约10分钟左右，用食用红色素印上花印，放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。