1、用料：腊肠一根、鸡蛋两个、盐少许、酱油少许、剩饭一碗。
2、腊肠一根，鸡蛋两个。
3、腊肠切片备用。
4、鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀。
5、锅里倒入油预热，然后放入腊肠翻炒片刻。
6、接着倒入米饭，翻炒五六分钟。
7、小火翻炒一下。
8、倒入少许酱油继续翻炒。
9、倒入鸡蛋翻炒两三分钟。
10、待鸡蛋熟了就可以了。
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