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黄油饼干制作要领 黄油饼干做法教程
1、低筋面粉200g、无盐黄油110g、蛋黄2个、糖粉60g、奶粉20g。2、将蛋黄、蛋白分离。3、将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。4、分次加入糖粉打匀。5、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。6、低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。7、揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。8、取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。9、用刀取下饼干坯，摆入烤盘。黄油饼干制作技巧...
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河粉用冷水还是热水泡
河粉又被称为沙河粉，呈扁宽状，是我国广东、广西、海南、附件等地区的特色传统美食。那么河粉用冷水还是热水泡呢？河粉用冷水还是热水泡1、河粉可以用冷水泡，也可以用热水泡。2、用热水泡会更快，如果用冷水泡，将水没过干河粉，浸泡几个小时即可；如果用热水泡，将70℃的热水放到河粉里，浸泡十五分钟就可以了。以上就是给各位带来的关于河粉用冷水还是热水泡的全部内容了。河粉用冷水还是热水泡...
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烤箱怎么做风干草莓果干 烤箱烘制草莓干做法分享
1、主料：草莓若干。2、辅料：油纸1张。3、做法：（1）草莓洗净去蒂。（2）将草莓切成薄片。（3）烤盘里放一张油纸或油布（方便最后草莓片脱膜）。（4）放入烤箱中层80度上下火烤2个小时。（5）烤制过程就是给草莓片脱水的过程，脱膜的时候不要硬揭草莓片，可以轻轻的揭油纸，一揭油纸，草莓片自己就掉下去了。烤箱怎样做风干草莓果干 烤箱烘制草莓干做法分享...
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坚果类食物有哪些 常见的坚果类食物有什么
1、坚果类食物分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。2、营养价值：从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质３６.０％、脂肪５８.８％、碳水化合物７２.６％，还含有维生素（维生素Ｂ、Ｅ等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂...
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天津香干做法和配方 天津香干如何做
1、备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。4、凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆...
