1、准备一块新鲜的瘦肉,一颗青菜,两三勺大米,少许的食用盐。根据孩子的口味爱好,还可以适当的准备一些胡萝卜、香菇和油菜。
2、把大米提前淘干净,并且在水中浸泡三十分钟左右然后备用,这样可以使熬出来的粥口感温润粘腻,提前准备好开水,把事先准备好的菜叶放在滚烫的开水中过一下水,然后用笊篱捞出。切成碎末留着备用。把新鲜的瘦肉切成肉末,并且加入少量的淀粉进行搅拌,加入淀粉搅拌的目的是可以把肉的新鲜口感保持下去。
3、开煮,先用大火把水煮沸,之后再用小火慢炖大概30分钟左右,也可以直接使用宝宝煮粥锅,注意期间要用勺子适量的搅拌,以免糊底的发生。
4、出锅,出锅前加入少许的香油、香菜和食用盐,可以增加粥的鲜美程度。在这里需要注意的是,很多宝宝会厌烦香菜的味道,所以添加辅料要根据孩子的口感来。
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