泥鳅木瓜汤是一道清淡而营养丰富的汤品,下面是一种常见的做法:
原料:
- 泥鳅:适量
- 木瓜:适量
- 姜片:适量
- 枸杞:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将泥鳅洗净,去除内脏,切成段状。木瓜去皮去籽,切成块状。
2. 锅中加入足够的水,烧开后放入泥鳅段和姜片,煮熟至泥鳅变色,捞出备用。
3. 另起一锅,加入适量的清水,放入木瓜块和枸杞,煮熟至木瓜变软。
4. 将煮好的木瓜块和枸杞用勺子捞出放入搅拌机中,倒入适量的泥鳅煮熟时的汤汁。
5. 打碎木瓜块和枸杞,搅拌均匀成为糊状。
6. 将搅拌好的糊倒入另一锅中,加入适量的泥鳅煮熟时的汤汁,并加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
7. 再次煮开汤汁,放入煮熟的泥鳅段,煮开后即可关火。
8. 盛入碗中即可食用。
这样一道清香可口的泥鳅木瓜汤就做好了,可以配饭或者当做一道汤品享用。
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