1、海米(虾米)泡发,切细,面粉适量加温水和匀,醒一会。木耳温水泡开,切碎,和好的面做成小剂子。
2、鸡蛋打散,入热油炒熟搅细,均匀压成圆饼。
3、黄瓜清洗干净,切碎,葱花入锅用花椒油炸香。
4、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起,将炸好的花椒油葱花倒在上面,包好的饺子均匀放好,等待下锅,入锅煮熟捞出即可。
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