枸杞红糖大米粥 枸杞红糖大米粥的烹饪技巧

1、原料：大米100克，枸杞、红糖各适量。

2、将枸杞洗净，用温水浸泡20分钟左右。

3、将米洗净后加水煮，待沸腾后再放枸杞（枸杞放太早，粥会有一股酸味）。

4、食用时可加入红糖调味。

5、枸杞子性味甘、平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，有中药“红宝石”之称。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用，改善动脉硬化程度和心肌缺血状态；并能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的治疗有一定效果；还有兴奋大脑神经和性神经的作用。因此，枸杞子是临床常用的抗衰老的主要中药之一。