蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,而且含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。那么做酱汁螃蟹的窍门有哪些呢?
做酱汁螃蟹的窍门有哪些
1、螃蟹可以先放在冰箱速冻中,等蟹晕后再处理。
2、蟹要买小个些,个大不好入味。
3、这蟹是海鲜,一定要清洗干净,否则会影响肠胃就糟了。
4、排骨酱要以螃蟹多少而定,排骨酱比较咸,可适当下料。
关于做酱汁螃蟹的窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,而且含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。那么做酱汁螃蟹的窍门有哪些呢?

1、螃蟹可以先放在冰箱速冻中,等蟹晕后再处理。
2、蟹要买小个些,个大不好入味。
3、这蟹是海鲜,一定要清洗干净,否则会影响肠胃就糟了。
4、排骨酱要以螃蟹多少而定,排骨酱比较咸,可适当下料。
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