1、主要食材:速冻河虾仁,青瓜150克;调料:葱段、蒜片各2克,色拉油1千克(实耗50克),盐、味精各5克,生粉、鸡蛋清各10克,湿淀粉3克,食用碱5克。
2、做法:(1)河虾仁自然解冻,放入盆内,加食用碱,朝一个方向搅拌15分钟,捞出用流动水冲净碱味,用干毛巾充分吸水;
(2)虾仁加2克盐、2克味精,朝一个方向搅打至起胶,再加入生粉、鸡蛋清,抓匀,用少许色拉油封面,放入冰箱内冷藏;锅内放入色拉油,烧至三四成热时,放入虾仁,小火滑10秒,捞出控油;
(3)青瓜、胡萝卜、马蹄分别洗净,去皮后均切成厚0.5厘米的圆片,入沸水中大火氽10秒,捞出控水;酱瓜洗净,切重约1克的三角丁;
(4)锅内放入30克色拉油,烧至七成热时,放入葱段、蒜片爆香,下入青瓜、马蹄、酱瓜、胡萝卜翻匀,再下入虾仁;用剩余的盐、味精调味,淋湿淀粉勾芡,出锅装盘。
猜你喜欢
点击排行



-
豆瓣葫芦如何做 制作豆瓣葫芦的方式
1、原料:葫芦。 2、调料:郫县豆瓣、菜油。 3、葫芦洗净,去皮,切块。 4、准备豆瓣,适量即可。 5、锅中放油,倒入葫芦块,炒,反复炒。 6、加上豆瓣。 7、将豆瓣和葫芦炒均匀。 8、适当加点水,炒熟。豆瓣葫芦怎样做 制作豆瓣葫芦的技巧...
-
水族箱水垢如何清理 怎么清理水族箱水垢
1、用纸巾等沾一点点牙膏,将水垢轻轻擦拭掉;最好就是用干净的海面粘水慢慢的擦,这个能治标。2、过滤槽内放软水树脂,(需要定期更换),或者每次换水用自来水兑纯净水(纯净水硬度基本为0),这些能从根本上降低水的硬度,水垢也就很少出现了。3、水垢一般全是碱性的物质,酸碱中和,一般用酸性的就可以去除。例如北方的水比较硬,Ph值较高,有一段时间不擦缸壁,就可能会产生水垢。可以选择在鱼缸换水的时候清洁,将水多...
-
贴完壁纸多久能入住 家里贴壁纸一般多长时间可以入住
1、贴完壁纸,最好等一周或半个月再入住。因为空气的流动会造成胶的凝固加速,没有使其正常的化学反应得到体现,所以贴完壁纸后一般要要关闭门窗3-5天,最好一周时间,待壁纸后面的胶凝固后再开窗通风。2、也就是说最好预留一周的时间让它阴干,因为如果贴完之后马上通风会造成壁纸和墙面剥离(有这种可能,并非绝对的)。通常刺鼻的味道都是PVC的味道,如果壁纸都干了,还是觉得屋里的味道太大的话,可能是家里壁纸有问题...
-
高铁可不可以带海鲜
乘坐高铁是允许带一些加工处理之后的海鲜干货,但是不允许带鲜活的海鲜。在高铁携带海鲜的时候,最好用塑料袋将其密封严实,同时将其装到泡沫箱中,并在箱子里面装入一些冰块,这样就可以很好地防止海鲜出现异味以及淌水的情况。根据规定,对于可能干扰列车信号的强磁化物,并且有强刺激性气味的物品,或者一些宠物等,这些都是不能够带上高铁的。因为这些物品可能会妨碍公共卫生,同时也有可能损坏列车的一些服务设施、设备以及其...
-
大广高速从哪到哪 大广高速简单简介
1、从黑龙江大庆到广东广州。2、大广高速,是北起黑龙江省大庆市,南至广东省广州市的超长距离高速公路干线,编号为G45,设计时速80-120公里/时,为双向四至六车道加救援车道,为大广高速为《国家高速公路网规划》纵向的第五条线,也是广东省北出口的主要通道之一。3、大广高速广东段起于江西省界九连山,依次经过河源市连平县、韶关市新丰县、惠州市龙门县、广州从化区,终于街北高速,路线总长182公里。4、20...