1、立夏为二十四节气之一,同时也是一个传统的节日。在长期的历史发展中,在立夏这天形成了丰富多彩的习俗活动。
2、在许多地方,这一天人们会用新收获的粮食蔬果祭祀神灵和祖先。据史书记载,这一习俗由来已久。周代时每逢这一天,周王都要亲自带领文武百官到都城的南郊迎夏,并举行祭祀炎帝祝融的隆重礼仪。后来这种迎夏礼更是为历代统治者所传承。迎夏之时皇帝要穿朱衣,同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶等祭祀古帝。后此俗流传至民间,便有了立夏尝新之举。因为此时地里蔬菜繁茂,林间鲜果初熟,确是尝新的大好时节。如今江浙一带仍有“立夏见三新”之说,所谓“三新”就是指新熟的樱桃、青梅和麦子。
3、立夏还有烹制新茶的习俗,实际上是传统尝新习俗的一种演变。如在明代即有家家户户在立夏这天烹煮新茶的习俗,再配上各色水果点心,亲戚邻居间相互馈送,称为七家茶。到后来,烹制新茶更是发展成为一种民间茶艺比赛。这天家家选用好茶,调配好各种辅料,然后汲来活水,烧开之后用以冲茶。茶中还要掺上茉莉、桂芯、蔷薇、丁香、苏杏等,再搭配些时令水果,在邻里间互相赠送,互相品尝。一些豪富之家则借此机会争奇斗富,用名窑所出的精细瓷具作为茶具,将水果雕刻成各种形状,并用金箔进行装饰,放在茶盘里奉献给客人或邻人。文人墨客们则要举办“斗茶会”,品评名茶,吟诗作赋,以示庆贺。
4、夏季为冰雹多发季节,易成灾害,从而给农业生产造成很大危害。立夏日为夏季的第一天,此后天气日渐炎热,容易有冰雹。而在北方地区,立夏之后正是小麦灌浆、饱满颗粒的日子。如果风调雨顺,小麦长势好,那么一个月后,必将迎来小麦的大丰收。可如果遇到雹灾天气,则必将给农业生产带来极大破坏。所以人们就在立夏这天祭祀雹神,请求他保佑庄稼丰收。祭祀雹神通常在郊外进行,因为雨雹主要落于田野而对农业生产造成破坏。祭祀时,祭品中一定要有黑鱼与面饼等物。之所以用黑鱼,是由于夏季的冰雹多与雷阵雨并行,此时乌云密布,因此老百姓认为雹神喜欢黑色。至于面饼,老百姓认为它是雹神最喜欢吃的食品,所以一定要供奉。
5、夏季溽热,人多身体不适,或消瘦,或食欲不振,或睡眠不佳,或整天头脑昏昏欲睡,感觉四肢乏力。这些现象,在民间统称为“苦夏”,或“疰夏”、“蛀夏”。
6、老百姓相信在立夏这天进行一些习俗活动就可避免此种现象。比如吃李子,认为吃了后就不会苦夏。再如试穿葛衣或纱衣,此时天气尚未太热,还不需穿这样薄,因此只是象征性地穿一下,表示防暑在前,暑气不侵,也就不会再苦夏了。还有就是饮七家茶,向左邻右舍要一些茶叶,煮好后饮用。按习俗规定,煮七家茶时必须要用木炭,用陶器或瓷器做炊具,绝不可用铁器。这天,全家老老少少都要喝,邻居间还相互赠送。
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