茄子鸡蛋素馅饺子做法 茄子鸡蛋素馅饺子做法次序

2022-03-21 09:59:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

茄子鸡蛋素馅饺子做法 茄子鸡蛋素馅饺子做法次序

1、食材:圆茄子2个、鸡蛋5个、粉丝适量、葱姜适量、植物油适量、食盐适量、花椒粉适量、面粉适量。

2、先把饺子馅的配料准备好:茄子、鸡蛋、粉丝、葱、姜、花椒粉、食盐,植物油

3、茄子切成丁,加食盐腌一会,出水后把水挤干,一定要多挤几次。

4、挤干的茄子,放油炒熟,可以多放点油,鸡蛋摊成饼后,捣碎。

5、红薯粉丝用热水泡发,切碎,葱姜切末加食盐和花椒粉拌匀即可,如果可以买到新鲜的花椒叶,味道会更好。

6、完成饺子组装,开水下锅,因为馅料都是熟的,所以熟的很快,饺子全部浮上水面就可以吃了。

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