1、主料:五花肉250g、尖椒200g。
2、辅料:生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量。
3、五花肉半斤洗净切片,用生抽和料酒将肉腌制一会儿。
4、准备好辣椒和青蒜,将尖椒和青蒜切段。
5、起油锅,下五花肉煸香并出出油,待五花肉八成熟时盛起待用。
6、将辣椒、青蒜入锅煸炒,等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
7、待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
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