1、秋葵用保鲜袋或塑料盒装好，以防碰伤和沾水，最后放在冰箱冷藏室保存，温度调节到7~10摄氏度，可保鲜7~10天，注意秋葵放冰箱冷藏，不能放在靠冰箱壁的位置，冰箱壁的温度较低，容易出现冻伤情况。
2、秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5~9月。
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