1、将面粉过筛。
2、分离蛋清,将蛋清盛放在无油无水的不锈钢盆中。(不能有一点蛋黄、油和水,否则影响蛋白打发。
3、打蛋器打发蛋白:分三次加入细白砂糖,直至将蛋白打发到干性发泡的程度;(拉起打蛋器,能够拉出一个直立的尖角。)放入冰箱冷藏。
4、将蛋黄加入30g细白砂糖,打散;依次加入40mL色拉油和40mL牛奶,搅拌均匀。
5、加入过筛的面粉,用刮刀轻轻翻匀,做成蛋黄糊糊。(避免搅拌使面粉起筋,影响蛋糕口感的松软。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平;将模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
![](/z03/images/wx_news.png)
![](/z03/images/weibo_news.png)
![](/z03/images/mp_news.png)
-
为什么红心火龙果比白心火龙果甜 火龙果的功效
1、红心含糖量更高,这是因为红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上,白心火龙果则普遍在百分之十左右,自然白心没有红心含糖量高,此外红心火龙果含有多种维生素,还有助于降血糖和降血脂,但白心火龙果就未免逊色许多了。2、火龙果是一种最适合中老年人群食用的健康水果,这种水果中含有丰富的花青素和微量元素硒,它们都是天然抗氧化成分,能有效清除人体内积存的自由基,也能提高人类脑细胞活性,预防脑细胞变性,经常食用...
-
凉拌圆白菜怎么做 凉拌圆白菜做法介绍
1、用料:圆白菜、姜、蒜、干红辣椒、盐、生抽、糖、香醋。2、圆白菜洗净,控干。3、手撕成片状,入开水中焯一下。4、变色后马上捞出,过凉。5、攥干水分备用,添加盐、生抽、糖和香醋拌匀。6、干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末。7、起油锅,爆香姜蒜和干红辣椒。8、趁热浇在拌好的圆白菜上,吃时拌匀即可。凉拌圆白菜怎样做 凉拌圆白菜做法简介...
-
云顶之弈光辉女郎带什么装备 关于云顶之弈光辉女郎带什么装备简介
1、光辉女郎是云顶之弈3费的秘术师,大招能提供大范围护盾。2、光辉女郎的核心装备是灵风,光辉女郎对站位没有要求,能限制任意位置的敌人。3、第二件装备可以给圣杯,集中站位时能辅助后排装备。4、第三件装备可以给电刀,减少敌方魔抗。5、替换装备可以选黑电刀,青龙刀等。云顶之弈光辉女郎带什么装备 关于云顶之弈光辉女郎带什么装备介绍...
-
车载音响怎么调整最佳 车载音响如何调到最佳状态
1、主机调试打开主机,播放一些高保真的人声碟或低音动态强劲一些的碟。将音量扭到过半或3/5的位置,这样做更容易使低音和前声场的中低音衔合,更容易产生丰满的低音。2、前声场调试先将CHANNEL-1/2的GAIN扭大,直到声音很大。或者可以接受的最大声音即可,接下来将主机的音量关小。放入一张人声碟或低频强劲一些的碟片,再将主机音量慢慢开大,直到比正常听音稍大为止。3、后声场调音无论前声场是在什么状态...
-
凉拌杏仁茴香草如何做 制作凉拌杏仁茴香草的办法
1、食材:脱苦杏仁50克,小茴香草200克。 2、将小茴香草嫩叶摘下,洗净,用净水泡洗干净,沥水待用。 3、将杏仁微火炒一下,冷却待用。 4、将小茴香草和杏仁放在一起,加橄榄油、盐和蔬食鲜拌匀,即可装盆食用。凉拌杏仁茴香草怎样做 制作凉拌杏仁茴香草的技巧...