1、用料：土豆1个、胡萝卜1根。
2、辅料：味极鲜2勺、醋2勺、香油10滴、糖少许、盐适量、小红辣椒碎1个。
3、土豆，胡萝卜去皮擦丝，入开水锅焯熟，时间别太长，就不脆了。
4、捞出过凉水。
5、辅料调汁，充分混合，搅拌均匀。
6、倒入双丝，搅拌均匀。
7、装饰葱碎，完成。
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