鲅鱼不宜与以下食材搭配食用：
1. 橘子：鲅鱼和橘子一起食用可能会导致消化不良或腹泻。
2. 醋：鲅鱼和醋的酸性反应可能会破坏鱼肉的质地，使口感变差。
3. 柿子：柿子中含有大量的鞣酸，与鲅鱼中的蛋白质相结合后易形成胃结石，不宜同食。
4. 牛奶：鲅鱼和牛奶一起食用可能会导致消化不良，尤其是容易出现腹泻。
总的来说，鲅鱼属于中性食品，在选择食材搭配时，可以根据个人口味和健康状况来合理搭配，避免不适。
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