1、主料:芋头300克。
2、辅料:橘饼120克。
3、调料:白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克。
4、制法:芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥。
5、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团,再分成数份,一一压平。
6、橘饼切碎,包入芋团中,上面再各放一小粒金橘,全部做好。
7、入锅用大火,蒸约5分钟,取出。
8、另起锅,加半杯水和糖15克,煮沸,加入淀粉水勾芡,浇淋芋头上即可。
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