炖鸡脖怎样做 制作炖鸡脖的技巧

1、食材：土豆3个、鸡脖500克、精盐少许、白糖少许、酱油少许、葱姜蒜少许、醋少许、料酒少许。

2、将鸡脖切成小段,放到锅中,放水煮至沸腾后捞出。

3、将土豆去皮洗净后,切成块状。

4、将蒜、姜切成末状。

5、可适当加些胡萝卜，将其切成块状。

6、将锅中放入豆油，烧热。

7、放入蒜末进行爆锅，倒入鸡脖进行翻炒。

8、加入酱油，继续翻炒1-2分钟。

9、加入土豆块、胡萝卜块继续翻炒1分钟。

10、倒入清水，不要太多，与土豆块刚刚持平及可

11、加入佐料，精盐、姜末、料酒、白糖等。

12、根据自己喜好搭配即可，然后盖上盖子即可。