田螺鸭脚煲的步骤是什么

田螺鸭脚煲是广西柳州人比较爱吃的一道美食，很多朋友吃过以后都赞不绝口。下面一起来看看田螺鸭脚煲的步骤是什么。

1、田螺洗干净，鸭脚砍好备用，竹笋准备好，配料准备好。

田螺鸭脚煲的步骤是什么

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2、切竹笋，姜丝，草果拍好。

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3、竹笋焯水。

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4、热油，放鸭脚，炸直鸭脚皮微微膨胀。捞出备用。

田螺鸭脚煲的步骤是什么

5、配料炒香，放田螺炒。

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6、大火炒两分钟这样放鸭脚。放竹笋，放适量酱油，盐。放适量水。大火烧开。

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7、盛入砂锅中。

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8、大火煲十分钟这样，转小火慢慢煲（煲大概一个钟，也可以煲久一点更加入味，鸭脚更软烂）。

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