田螺鸭脚煲的步骤是什么

2021-12-12 00:06:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

田螺鸭脚煲是广西柳州人比较爱吃的一道美食,很多朋友吃过以后都赞不绝口。下面一起来看看田螺鸭脚煲的步骤是什么。

1、田螺洗干净,鸭脚砍好备用,竹笋准备好,配料准备好。

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2、切竹笋,姜丝,草果拍好。

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3、竹笋焯水。

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4、热油,放鸭脚,炸直鸭脚皮微微膨胀。捞出备用。

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5、配料炒香,放田螺炒。

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6、大火炒两分钟这样放鸭脚。放竹笋,放适量酱油,盐。放适量水。大火烧开。

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7、盛入砂锅中。

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8、大火煲十分钟这样,转小火慢慢煲(煲大概一个钟,也可以煲久一点更加入味,鸭脚更软烂)。

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