1、材料：鸡（鸡肚）350克，胡萝卜1根，尖椒3个，辅料生轴2勺，精盐适量，黄洒1勺，白糖1小勺，葱半棵，姜2片，水淀粉2勺，香油几滴。
2、放葱姜黄酒煮20分钟。
3、煮好的鸡肚捞出备用。
4、锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。
5、添一手勺汤，放生抽、精盐、白糖。
6、倒入鸡肚。
7、翻炒均匀勾芡淋入香油出锅。
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