1、绿豆生芽了是不能用来熬粥的,绿豆芽虽然可以食用,对身体也有一定的益处,但是绿豆长芽了,其营养成分和医用价值就会发生改变。绿豆长芽是因为浸泡后没有合理的储存,我们可以放在冰箱中冷冻保存,这样更容易煮烂。
2、绿豆生芽了是可以吃的,虽然对我们的身体没有危害,但是其营养成分和医用价值发生了改变。我们一般在夏天煮绿豆汤或者绿豆粥,是因为绿豆具有清热解暑的作用,而绿豆芽主要是对身体有醒酒解毒的作用。
3、浸泡后的绿豆要注意将水分处理干再保存,我们可以放在同分的地方先风干,再用保鲜袋密封起来,不能接触空气,放在冰箱中冷冻保存,冷冻后的绿豆在煮的时候也是更容易煮烂的。
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