怎样做素丸子 家常素丸子做法

2022-09-26 12:46:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

怎样做素丸子 家常素丸子做法

1、土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。龙口粉丝用温水泡2个小时至软;

2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末,放入一个盆子里,加入1小匙盐,搅拌均匀后腌制10分钟,再用纱布攥干水份;

3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀;

4、加入淀粉和面粉,用筷子搅拌均匀;

5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用;

6、锅中放入油烧热,下入丸子炸至金黄,沥干油即可装盘上桌。

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