1、需要准备好原材料:猪油、挂面、对虾、小青菜、鸡蛋等,其他配料可根据自己的喜好搭配。
2、接下来我们去煎荷包蛋,往锅中倒入少许食用油,油开之后打入鸡蛋,开小火煎的鸡蛋会比较嫩。
3、之后往锅里加少许盐和色拉油,水烧开后,放入挂面,对虾干也一同放入,可以更好的烧出虾的鲜味。
4、然后我们在煮面的空挡,去准备好面的烫头,在碗里加入葱花,盐,鲜酱油和小勺猪油。
5、最后在面是半熟的时候加入刚才煎好的鸡蛋,出锅前加入小青菜,烫熟就可以出锅食用了。
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