1、主料:馄饨皮、熟红薯。
2、辅料;植物油、少许白糖。
3、把熟红薯去皮,掰成小米块,用勺子压成红薯泥。
4、如果嫌弃不够甜,可以加少许白糖拌均匀。
5、取一个馄饨皮,用筷子在馄饨皮边边划上一行,这样馅料好包,不易散开,因为是买的皮,比较干,加上红薯泥。
6、不能加得太满了,把中间部位捏合严实,将两端各留一个小口,剩下的面皮也都包上馅放好。
7、把电饼铛预热以后,选择馅饼功能,用上下功能,抹上一层植物油,加红薯卷,在把上面也抹上一层植物油,这样煎出来口感好,而且酥好吃。
8、盖上盖子,时间一般是固定的,不要担心不熟,或者糊了,也可以根据馅饼的厚度自己增加或者减少时间,翻个面,看到底部的焦粑会比较多一些,很好吃的;由于馄饨皮是买的比较薄,而且馅是熟得,不用加水煎了。
9、等时间到了,金黄酥香的就好了,特别的省事,早上起来就可以做了,特节省时间,也可以用平底锅煎,但是要全程看着,掌握火候,建议新手用电饼铛比较好。
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