1、材料：木瓜1个、白米醋适量、白糖适量、食盐少许。
2、首先把木瓜削皮切好，最好是切薄一些，这样的话放入入味一些，切好后在上面撒上盐，搅拌一下，放置一盘腌制半小时。
3、这个时候煲些热水。放些白糖进去盆盆子里面，再到适量的热水，搅拌均匀以后放凉。
4、等到糖水凉了以后，再倒些白米醋进去，一开始别放太多先，可以自己先试试味道。
5、之后把沥干水分的木瓜放入到容器里面去，之后把调好的酸醋水倒进去淹没过木瓜。
6、之后放在阴凉的地方，腌制2-3天的时间，吃之前试试味道就可以了。
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