1、食材：香菇4个、面筋12个、青椒1个、油盐适量、鸡精少许、水淀粉少许。
2、鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块。
3、不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒备用。
4、切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒。
5、加入少许水，盖锅盖焖2分钟。
6、加入盐少许。
7、鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒。
8、加入水淀粉勾芡，最后加入少许鸡精翻炒。
9、好吃的香菇炒面筋就完成了。
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