材料:红菜300克,油盐适量。
步骤:
1、新鲜的红菜清洗干净。
2、油锅加热,倒入红菜翻炒,再加适量盐。
3、加适量水,再烧两分钟就可以。
提示:
不要烧太久,不然太蔫会不好吃。
红菜是一种紫红色叶柄的青菜,属白花菜目,十字花科。红菜的食用部分称为红菜苔,红菜苔营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。
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