1、馄囤皮约200克、芋头约350克、葡萄干2汤匙、蜜糖2汤匙、生粉1茶匙、生油1/2茶匙、蜜糖1汤匙。
2、芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
3、在馄囤皮的一角扫上清水,使容易粘口,把芋头馅放在云吞皮上,包成小卷。
4、用镬烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上,浇上蜜糖便成。
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