1、主料：猪瘦肉300g。
2、辅料：烤肉酱适量、白芝麻适量
3、瘦肉切成小条，去除上面的白筋。
4、打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。
5、加入自制的烤肉酱抓匀。
6、盖上保鲜膜，腌制十小时以上。
7、第二天了，洗好竹签。
8、肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟。
9、取出再刷一次烤肉酱。
10、再次放入烤箱，烤五分钟即可。
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