1、主料：扇贝16个、粉丝1把。
2、辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、小米椒适量、香葱适量、生抽适量。
3、准备好买来的扇贝。
4、将扇贝肉剃下来，把黑色的肠子洗干净，扇贝肉装盘备用，扇贝壳也洗净备用。
5、切好大蒜，小米椒和香葱。
6、提前泡好粉丝。
7、锅内放油爆香蒜蓉，不可爆时间过长，不要把蒜蓉给烧焦了哦，盛起备用。
8、把每一个扇贝壳里放上粉丝和扇贝肉。
9、加入炒好的蒜蓉和小米椒，淋上生抽。
10、大火入锅内蒸5分钟。
11、蒸好的扇贝点缀香葱即可开吃了，真的好美味哦。
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