1、红薯洗净泥沙,把红薯放在凉水下冲洗,洗掉红薯表皮上的污垢。
2、切掉所有的芽菜,用削皮刀切掉红薯上所有的芽菜。
3、将红薯削皮,红薯皮很薄,通常都可以吃,是否削皮看个人喜好。
4、将红薯切成大小相近的小块,大块的红薯切块多一些,小块的红薯切块少一些。
5、起锅烧水,水量能没过红薯即可,待水烧开后,放入红薯。
6、水烧开后,放入红薯,煮10到15分钟出锅。
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