1、食材:鸡蛋3个,剩米饭一碗,火腿肠2根,盐,黑胡椒,食用油。
2、把鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,火腿切成小丁,在鸡蛋中加入剩下的米饭,火腿丁,盐,黑胡椒搅拌一下(如果家里没有黑胡椒也可以换成孜然粉或者花椒粉)锅中放入食用油,种火将油烧热,倒入混合好的蛋液,摊成一个圆饼状,烤制3分钟,然后把早餐饼翻面,再烤制一分钟左右,就可以出锅了,煎好放在盘子里,一上桌都抢着吃。
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