1、麻鸭宰杀后洗净,剁去鸭掌,从背部开膛取出内脏,将鸭子里外都冲洗干净,再把鸭身展开,反扣于案板上,用重物将其压扁。
2、取一盆,放入姜片150克、葱段500克、精盐1000克、花雕酒1000克及干辣椒、花椒、硝酸钠等,随后掺入适量清水,搅拌均匀后,将麻鸭放入盆中,浸泡至入味后捞出。
3、用两根竹片交叉著将鸭腔撑开,沥干水分,然后将麻鸭挂入烤炉中,将鸭慢烤至表皮酥黄且五六成熟时,取出。
4、将锅置火上,放入500克油烧热,投入姜片300克 葱段500克,掺入骨头汤,放入花雕酒500克、鸡精、味精等,另放入香辣卤味料500克,用大火烧开后转为中火熬30分钟,接著将烤过的麻鸭放入锅中,转用小火将麻鸭慢卤至熟,捞出。
5、捞出卤汁中的姜葱及香料包,再用大火将卤汁收浓,然后把卤汁均匀地往身淋一遍,待鸭身冷却后,再往鸭身表面刷上香油,即成黑鸭。
猜你喜欢
点击排行



-
首战告捷的意思 怎么理解首战告捷的意思
1、首战告捷的释义:第一仗就取得胜利,开门红的意思,比喻开端良好顺利。 2、出自:章诒和《往事并不如烟·斯人寂寞》:“见到了人,人又还健康——母亲觉得朱静芳是首战告捷。” 3、近义词:旗开得胜、大功告成、克敌制胜、旗开马到、出手得卢、马到成功。4、反义词:一溃千里、一触即溃、一战即溃、一败如水、溃不成军、一败涂地。首战告捷的意思 怎样理解首战告捷的意思...
-
平板撑一天做几分钟 每天做多久平板撑好
1、2分钟左右就可以了。平板支撑并不属于有氧运动,而是一种静力抗阻力运动,所以并不需要遵从有氧运动必须锻炼半小时以上才能发挥效果的规则,在保证姿势正确的情况下,平板支撑对于核心肌肉群的力量以及稳定都有非常显著的效果,并不需要坚持很久,达到相应效果就,因此每天做个2~4分钟就好了。 2、平板支撑做几组最好可以根据自己练习的状况来决定,初级、中级、高级各有不同。一般刚开始接触平板支撑的人每次可以试试训...
-
旅行青蛙小鸟吃什么食物 旅行青蛙小鸟的饮食习惯
1、旅行青蛙小鸟偏爱吃甜食,所以喂它零食点心这些食物就不会错。爱吃食物:奶酪、麻薯、麻花、大米、茶叶、栗子、芝士、京味点心。不喜欢的食物:草莓、柿子、椰子、水。2、《旅行青蛙》是一款放置类型手游。这个游戏的创意源自团队中一名游戏策划师,他喜欢旅行。可以收到旅行者拍的照片,还可以收获旅行纪念品,听他讲述旅行中发生的故事,认为这些都是旅行中的乐趣。旅行青蛙小鸟吃什么食物 旅行青蛙小鸟的饮食习惯...
-
小众的微博名 小众好听的微博名
1、醉态萌生2、日光倾城未必温暖3、我把她弄丢了4、割脉自残不如跳海身亡5、独留一人守°6、零小喵7、噬血魅影8、樱桃裙9、继续得瑟10、故事只剩听说11、待我一袭袈裟,许你相思放12、仙堡杠把子13、世上哪有真情14、甜气炸弹15、旧城旧巷等旧人16、丹青不及你眉眼17、我会很乖18、痴情缚酒19、似慵懒怪猫20、城荒梦空小众的微博名 小众好听的微博名...
-
蒸鸡腿肉的家常做法 怎样制作蒸鸡腿肉
1、鸡腿洗干净,放在过滤网里沥一下水。2、在鸡腿的两面轻轻划上两刀,待会蒸熟得快一些。3、在划好的鸡腿上,加入少许的蚝油、胡椒粉、盐,腌制入味。腌制8分钟之后,将鸡腿摆在盘子里。4、准备好生姜和小葱,备用。5、把枸杞放到开水碗里面泡5分钟,一会把水倒掉,枸杞留着最后装饰用。6、准备好1勺半的蒸鱼豉油,备用。7、先在锅里放少许水煮开,再把蒸网放下去。8、将鸡腿放入热水的蒸锅中,在鸡腿的表面上加入姜片...