炖鲽鱼该怎样做

2022-06-11 16:14:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炖鲽鱼该怎样做

1、鲽鱼去鳞、剖开鱼肚去掉杂料,只留下鱼籽和肝脏,洗净。加入盐和料酒、葱、姜等进行腌制。这段时间另外准备一些葱姜和蒜粒待用;

2、热锅后放油,油比平时做菜稍多,放入鲽鱼块,小火慢煎一会儿后,再翻过来煎另一面;

3、煎好后锅内加适量酱油、料酒、糖、醋和葱姜蒜。最后添加热水至稍稍与鱼平齐。翻炒晃匀,盖上锅盖;

4、等到汤汁减少的差不多之后,品尝味道并根据个人喜好加盐,也可加入香菜和葱花,即可关火。焖一至两分钟再打开盖子,装盘。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢