拉面泥的制作办法 自制拉面泥的制作技巧

1、准备材料：硼砂，白胶，爽身粉，沐浴露，国标食用色素，剔胡膏。

2、硼砂水兑好,硼砂与热水的比例大约为1:4 ，搅拌均匀后放一边让其自然冷却。

3、然后我们往容器中挤入白胶，注意:白胶成分必须为PVAC的,不然制作出来的拉面泥不细腻。

4、然后我们挤入适量的剔胡膏,量为目测和白胶差不多就可以。

5、搅拌均匀。

6、撒入爽身粉,搅拌均匀。

7、挤入适量的沐浴露,目的是为拉面泥增添香味。

8、滴入色素,不用多,几滴就可以,为了健康安全,使用的是国标食用色素。

9、搅拌均匀。

10、需要多次少量的添加硼砂水,每次添加完硼砂水后需要充分搅拌。

11、反复添加几次硼砂水后,大功告成。